Liofilizirano sadje
Liofilizirano sadje je sušeno sadje, pridobljeno z liofilizacijo, postopkom, ki vključuje zamrzovanje in odstranjevanje vlage pod vakuumom. Ta postopek ohranja hranilne snovi, okus, barvo in teksturo.
Pridelava
Pridelava liofiliziranega sadja vključuje izbor svežega in zrelega sadja, ki se opere, olupi in nareže na manjše koščke. Ti koščki se nato zamrznejo. Ko je sadje globoko zamrznjeno, se vključi vakuum. Ta poskrbi, da sadje ohrani obliko, kljub dodajanju rahle toplote, ki poskrbi, da se sadje posuši. Končni izdelek je liofilizirano sadje, ki je hrustljavo in polno hranilnih snovi.
Pozitivne lastnosti
Liofilizirano sadje je naraven in praktičen prigrizek, ki ohranja značilen okus, barvo in teksturo sadja. Zaradi postopka liofilizacije se odstrani voda, medtem ko ostanejo naravne lastnosti sadja v veliki meri ohranjene. Sadje vsebuje naravno prisotne vlaknine, vitamine in minerale, ki so del uravnotežene prehrane. Liofilizirani prigrizki so lahki, priročni in primerni za na pot, v službo, šolo ali za vsakodnevno uporabo doma. Odlični so kot samostojen prigrizek ali kot dodatek jogurtom, kosmičem, smutijem in sladicam. Naši izdelki ne vsebujejo dodanega sladkorja, aditivov ali konzervansov. Zaradi nizke vsebnosti vlage so stabilni in primerni za shranjevanje brez hlajenja.
